Heeeej mina fina!

Pjuh här har ni en mör Julia idag. Jag har packat oändliga mängder med paket ( tack mina fina fina kunder, äntligen är alla jullovsordrar påväg till er ) och vardagen är här. Med besked. Jag tycker ju om vår vardag väldigt mycket. Men kontrasten känns stor idag och jag tror att vi alla behöver få ha denna veckan på oss att vänja oss vid januarivardag. Ingen av oss var direkt pepp på att gå ut i slasket. Här i Stockholm har det nämligen regnat dagen lång.

Nu är min plan att få i mig annat än chokladpraliner vareviga dag så jag delar med mig av lite tränings och kostpepp framöver. Vi är nog många (?) som året 2016 har planen att må bra, vara snälla mot oss själva och njuta av livet som pågår just nu.

Så ett mättande och så så så god, enkel, mättande och snabb mellis är äppelklyftor med jordnötssmör. Av en ekologisk sort, utan några tillsatser ( viktigt ) ! Finns nog i precis nästan alla välsorterade livsmedelsbutiker. Och det är gott att byta ut jordnötssmret mot mandelsmör ibland.

Nu ska jag snart susa iväg i slasket och hämta hem älsklingar. Som jag längtar efter ljudet av barnen när de är iväg.

kram

Julia

Hej mina fina!

Tittar in till er denna suuuuuperkalla dag ( – 16 grader är det hos oss idag ) för att dela med mig av ett alldeles enormt gott knäckebrödsrecept. Ni har fått det förr men den tål att upprepas. Jag bakar den i perioder väldigt mycket och just nu är en sådan. Perfekt att förvara i en stor glasburk på köksbänken. Innehållet kan varieras efter tycke och smak och numera höftar jag ingredienserna och kör minst en tredubbel sats när jag ändå är igång. Den har en rykande åtgång hos oss.

Så idag är det som ni kan förstå inget annat än hemmamys hos oss. Det är verkligen bitande kallt och vi sysselsätter oss med att baka, spela, elda i öppna spisen och se på filmer. En riktigt riktigt fin jullovstorsdag med andra ord.

1 tsk fiberhusk

Kram!

Julia

Jag är en frukostmänniska. Skulle jag leva ensam så skulle jag äta frulle till lunch och middag också. Älskar! Lite sött, lite salt, oändligt många variationer och så enkelt att svänga ihop en frukost.

Nåväl. Tänkte iallafall dela med mig av ett superenkelt recept på granola. Nyttig är den också. Använd gärna ekologiska ingredienser och välj honungen med omsorg. Gärna en närproducerad sådan. Vår honung är vår alldeles egna. Det är en helt otrolig känsla att använda egen honung. Smaken är gudomlig! 

R E C E P T   G R A N O L A

i n g r e d i e n s e r :

4 dl havregryn

6 msk jordnötssmör

3 msk honung

g ö r   s å h ä r :

Sätt ugnen på 150 grader.

Smält honung och jordnötssmör i en kastrull. Rör om med en sked.

Tillsätt havregrynen och rör om ordentligt.

Strö ut granolan på ett bakplåtspapper och rosta i ugnen i ca 10 minuter. Låt granolan stå kvar i eftervärmen tills den är knaprig.

Avnjutes allra bäst med syrlig filmjölk. Till frukost. Lunch eller middag…

Förvaras bäst i en glasburk med tätslutande lock.

Har du ett bra granolarecept att dela med dig av?

Jag tycker om torkade bär, frukter och knapriga nötter…

Hej raraste!

Hoppas ni njuter lördagen. Här är den grå och regnig men jag har tänt levande ljus och så hänger jag i köket. Älskar kökshäng. Fixar granola, en gubbröra ( toppenlunch ), chokladbollar, kladdis ( det är ju kladdkakans dag idag vet ni ) och så…

Ta hand om er!

puss

Julia