För några månader sedan hamnade jag i lite halvdåliga vanor med mitt älskade godis. Jag är i n t e värd godis var och varannan kväll. Faktiskt. Så slut med det. Jag har blivit utmanad att vara utan godis helt i 200 dagar men jag har inte bestämt mig helt hundra om jag ska vara med ännu…äääälskar ju godis.

Nu håller jag mumsandet till helgerna men ibland blir man ju sådär galet sugen vardagkvällar också. Allra särskilt under pms perioden…Då skulle jag kunna äta ungefär nästan precis vadsomhelst. Helt galet sug då. Och ett äpple känns sådär lockande de där absolut värsta kvällarna.

Någon mer som blir vrålhungrig och s u p e r s u g e n  på precis allt onyttigt då?

Men nu ska jag se till att ha lite bättre alternativ redo. Så jag har tagit fram alla mina bästa kok och bakböcker med fräscha recept och lite nyttigare varianter av godis och bakverk.

Kokos och choklad är en oslagbar kombo så jag provbakade ”Bountywannabees” . Och oh my så goda de blev. Den mjuka konsistensen, söta härliga kokossmaken som möter den lena maffiga chokladsmaken. Mmmmuuuumms! De var lika goda utan choklad också faktiskt.

Ni ska få receptet av mig, som jag fann i boken Smarta Sötsaker. Jag lyckades inte få chokladen att räcka till alla bitar så därför blev ungefär hälften utan. Men som sagt. De var fantastiskt goda också. Men vill man få chokladen att räcka till så är nog 200 gram att föredra.  I receptet står det att det blir 6-8 bitar men jag fick det till ca 15 stycken. Så storleken avgör man alldeles efter tycke och smak. Och använd gärna ekologiska ingredienser!

 

R E C E P T   n y t t i g a  B O U N T Y S

i n g r e d i e n s e r :

2 dl dadlar utan kärna

1 dl kokoskräm ( det krämiga i en burk kokosmjölk )

200 g riven kokos

1/2 tsk vaniljpulver

1 tsk malen kanel

100 gram osötad mörk choklad, minst 70%

g ö r   s å h ä r  :

Mixa alla ingredienser förutom chokladen till en jämn smet, degmassa. Platta ut smeten mellan två bakplåtspapper ( ca 1,5-2 cm tjock ) och låt stå i kylen i ungefär en timme. Skär sedan i bitar efter eget tycke.

Smält chokladen över ett vattenbad och doppa bitarna en i taget. Ställ bitarna i kylen igen tills chokladen stelnat.

Klara färdiga mumsa!

 

 

Hej mina fina!

 

Tusen tack för alla ordrar som trillat in. Imorse hade jag ett par hundra mail i inkorgen så ja…Jag blev så överväldigad att jag inte fick packat ett endaste paket idag haha.

Betade undan lite annat istället och så är här redan helgstädat till och med. Jag är så vansinnigt sugen på att vårpiffa så det tror jag att jag ska ägna en del av helgen åt.

Vi kom hem för en stund sedan. Barnen har tränat taekwando och jag tog en jogg. Efter fem kilometer så fick jag feeling och sprang fem till. Min första mil. Under timman ( ! ) Jag är nästan lite chockerad själv. Nu kan det ju bara bli snabbare tänker jag med ljuset och vårvärmen…

En mycket bra onsdag. Hoppas din varit fin också?

Kram Julia

Ljuvliga snittisar från torget som nu är en väldigt spretig bukett alá Julia, krassligt hjärta i soffan och en så himla fin vit bomullstop som jag hittade till mig själv från Zara. Tänker bära den till jeansshorts i sommar. 

Ja men hej hej vabruari som det så vackert kallas!

Av oss med små älsklingar.

Idag var jag inne i stan på ett par ärenden. Huvudärendet var ett läkarbesök som jag dragit mig för. Typ i flera år. Inget avancerat, mer än att kolla av födelsemärken hos en hudläkare och det gick bra. Inga konstigheter. Som jag inbillat mig… Det är lite typiskt mig att dra mig för att göra just sådana saker. Men februari är tillägnad sådant för sen kommer jag inte att ha tid på samma sätt. Så på torsdag ska jag till tandis för att byta ut en skena jag haft bakom tänderna sedan tandställningstiderna. Vill ju inte gärna att tänderna ska flytta på sig…

Hmm vad ska jag mer hitta på för otäckt tro. Cellprov kanske…? Ja så får det bli. Det var allt för många år sedan…

Tycker ni också att det är sjukt obehagligt med vissa sorters läkarbesök? Inbillar er diverse åkommor men är ändå livrädda för att ta reda på sanningen? Eller är det bara jag som är så harig med lätt hälsoångest…?

Nåväl. Efter läkarbesöket så strosade jag genom stan och passade på att handla snittisar på hötorget, kvällsmiddag och kolla in lite kläder. Tänkte mysa till det med en utelunch och precis i samma stund ringde Elles fröken. Sååå typiskt. Att jag var så långt borta. Lilla hjärtat hade blivit sjuk bara sådär så jag släppte allt och susade hem det snabbaste jag kunde. I vanliga fall är jag ju hos barnen på fem minuter men inte just idag. Stackars Elle! Alldeles blek och feberfrossig. Så nu ligger hon nedbäddad i soffan.

Rabarbersaft, glasstrutar och vila är det som gäller nu.

Hoppas ni har en kryare tisdag!

kram

Julia

 

 

 

( Inlägget presenteras i samarbete med Naturdiet )

Hej söta!

Som utlovat ännu mer mellisinspiration.

Jag har fått prova på en alldeles ny kvargsmoothie!

Naturdiet nylanserar en proteinrik  kvargsmoothie i två olika smaker. Passionsfrukt och blåbär/hallon. Den behöver inte förvaras svalt ( jag tycker att den smakar lika fint kylskåpssval som rumstempererad ) och är därför alldeles perfekt att förvara i träningsväskan, skrivbordslådan eller handväskan så att man alltid har ett gott och fräscht mellanmål tillhands.

Jag kan vara lite lat på att göra egna smoothies periodvis och särskilt när jag är själv hemma och jobbar. Då vill jag vara tidseffektiv och äter väldigt enkla, snabba lätta luncher och mellanmål. Så att jag hinner jobba undan så mycket som möjligt inna de är dags att hämta hem små hjärtan.

Därför passar denna färdiga kvargsmoothie för mig perfekt till mellis eller lunch. Eller som frukosttillbehör. Det nästan bästa förutom att den är god och mättande ( passion är min absoluta favvis ) är just enkelheten och snabbheten. Jag brukar ha en liten dipp vid 15-snåret och behöver allt som oftast få i mig en mellis och nu har jag ytterligare ett alternativ att varva mina mellanmål med!

Kram

Julia