Julia K

Hej sötisar!

Och välkommen ny vecka. Hoppas sÃ¥ innerligt att den här veckan blir alldeles fri frÃ¥n sjukdomar. Har sÃ¥ mycket jag vill sätta fart med den här veckan nämligen. Lovar att bÃ¥de visa och berätta inom nÃ¥gon vecka…

Jag skrev ju en höstlista. Med mina höstlöften.

Ett av löftena är att äta mer vegetariskt av många olika orsaker. De främsta är hälsa och miljö. Sedan gör det ingenting alls att vegetarisk mat lagad från grunden allt som oftast trots att man väljer ekologiska råvaror även faller in under budgetmat.

Jag älskar visserligen kött. Fisk allra mest. Men jag tror inte att någon lider av att äta mer vegetariskt och byta helt ut köttet ett antal dagar i veckan mot just vegetariskt.

Nu har jag lagat den här soppan några gånger och den är så himla god att ni ska få receptet.

Och som alltid. Våga krydda lite extra. Jag brukar tillsätta lite extra vitlök bland annat. Carlos föreslog att vi ska prova att ha i spenat nästa gång så så får det bli.

Som tillbehör passar det bra med ett gott surdegsbröd eller mandelscones. Som egentligen är ett glutenfritt pizzabottensrecept som hittas HÄR och den enda skillnaden är att jag gör de sconesliknande i storlek och höjd.

R E C E P T   L I N S S O P P A

i n g r e d i e n s e r :

2 små gula lökar

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

6 msk tomatpure

2 pkt linser, valfri färg ( som är färdiga redan det vill säga inte torra )

2 tärningar grönsaksbuljong

1 liter vatten

1-2 tsk malen spiskummin

1-2 tsk paprikakrydda

Eventuellt peppar och salt.

g ö r   s å   h ä r :

Skala lök och vitlök. Hacka i valfri storlek ( jag tycker om lite större lökbitar ) och fräs någon minut i olivoljan. Tillsätt därefter tomatpuren som också får värmas upp en stund tillsammans med lökblandningen.

Häll i vatten, buljongtärningar, kryddor och linserna som sköljts av innan och koka i ungefär 15-20 minuter. Smaka av och tillsätt mer kryddor om så behövs.

Så superenkelt, snabbt och alldeles perfekt för en vegetarisk vardagsmiddag!

puss

Julia

Hej finaste!

Så himla mysigt. Att åka in till stan ett par timmar och träffa fina vänner som bor långt långt bort . Middagen var toppen. Allra mest desserten. En alldeles härligt len crème brulée med perfekt knäckig yta. Mmm hade kunnat smälla i mig två lätt. Det måste jag börja göra hemma.

Så himla mysigt också att komma hem tidigt och känna sig lagom pigg för att ta en ordentlig dusch och krypa ner under duntäcket i soffan ( jag har alltid ett duntäcke istället för filt, sååå härligt på hösten och vintern ). För att sedan se på Änglagård och mumsa på smågodis. Och provsmaka bullar från dagens bullbak.

Och på mig hade jag till min stora lycka ett par sammetsballerinas. SOM jag suktar efter en massa sammet just nu. Ska fylla vår soffa med sammetskuddar men vill helst ha något plagg också. Så jag blev superglad när jag fann dessa i garderoben som jag haft i några år men glömt bort ( HM ).

Den lilla svarta kommer från By malina och väskan är en Lily i storleken Medium från Mulberry.

Lite lördag alltså men nu söndag. Läxor, kanelbullefika, förbereda vardag, baka pizzor, plocka plommon och ta allt i ett lugnt tempo blir vår söndag.

Hoppas ni får en härlig söndag. Och det är alltid lika mysigt att läsa om era planer för dagen så berätta gärna om du vill.

puss

Julia

Hej hopp!

Med mina häromdagens loppisfynd ( med betoning på fynd, jag menar tolv stycken tallrikar med det vackraste mönstret man kan tänka sig i en oceangrön färg från Göteborgs porslinsfanbrik ) så önskar jag er en ljuvlig fredag!

puss

Julia