Ja det här med vardagsmat. Absolut trevligt tycker jag för det mesta. Jag har ju i regel tid att verkligen laga mat pÃ¥ riktigt varje dag. Även tid till att duka fram fint och här kommer sällan kastruller fram till själva middagsbordet. Nej jag vill ha det vackert uppdukat. Med mormors uppläggningsfat och karotter. SÃ¥ blir det som allra vackrast och njutbart. 

Men visst väljer jag för det mesta något relativt snabblagat eller åtminstone något som sköter sig nästan själv i ugnen till just dessa vardagar…

Årstiderna är också viktiga. Och innehållet. Jag fyndade svensk fin ekologisk nötfärs till 50% och passade på att fylla frysen så att det räcker fram till jul minst. Och kål är ju i säsong nu. ( Jag brukar riva kål och steka lätt samt krydda med peppar, salt och så några riv med muskotnöt och använda som tillbehör till köttfärssås eller istället för själva pastan).

SÃ¥ här kommer ett recept för er som tycker om KÃ¥lpudding precis lika mycket som jag. Men vill hÃ¥lla kosten utan snabba kolhydrater iallafall till vardags.  Min mage och kropp mÃ¥r sÃ¥ mycket bättre sÃ¥.

Jag är nog lite ensam om att älska kål. Pudding. Och kålpudding 😉 i min lilla familj åtminstonde så det blir en del som hamnar i frysen..Men det är toppen att ha som lunch vid behov.