Hello påsklov!

Och hej finisar!

Nu kör vi påsklov på riktigt här.

Jag har alltid balanserat nätbutiken med barnens ledighet. Och jag har inte fått någon skön jämnvikt på det hela alls. Utan precis alltid känt en stor stress över att inte hinna med. Eller vara tillräcklig. Den där känslan ni vet…? Fy fasen så den känslan är hemsk alltså.

Såhär i efterhand. Så kanske det klokaste hade varit att antingen hålla sortimentet mindre. Eller ha haft mer barnsomsorgstid.

Ofta sammanfaller också nätbutiksruscher med ledigheter vilket i sig är härligt. Men ja jag har inte känt mig närvarande på det sätt jag vill hemma trots att det vart underbart och fantastiskt på sitt sätt. Ja det där med allt allt har sin tid stämmer verkligen och jag hade aldrig velat vara utan den tiden heller. Men idag känner jag en annan slags frid inom mig. Vilket är en så lycklig känsla.

Så idag firar och njuter jag av ett riktigt påsklov med mina tre hjärtan. Våra planer för veckan är egentligen inga alls. Idag har vi rullat och pysslat små marsipanfigurer. Det är regntunga moln över vår lilla gård så det passar bra med innemys idag. Jag har visst sjuka mängder med tvätt också att ta hand om i vanlig ordning…

Jag har lovat badhuset och en tur till stan under veckan så så får det bli. En vi tar dagen som den kommer påsklovsvecka. Med en tillräcklig Julia!

puss

Julia

Hello annandagen påsk!

Alltså gårdagen. Ok den var galet blåsig, nästintill på gränsen till att man blir irriterad och sur på blåsten hehe men den vann inte över mig. Jag var ute från morgon till sen eftermiddag. Klipte, rensade och krattade. nu är ungefär en tredjedel av trädgården redo för vår. Vi avslutade dagen med säsongens andra grillafton och hjälp så gott det var. Vi grillade entrecotspett och det var nog de godaste jag ätit i grillväg någonsin…

Jag ska susa ut alldeles straxt igen och det ser ut att bli en l j u v l i g dag!

Men först ett recept på kakor som är helt perfekta till Påsk eller kalas. Särskilt när barn är involverade.

K A L A S K A K O R   A L Á   J U L I A

i n g r e d i e n s e r :

150 g smör

3/4 dl florsocker

3 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 vaniljstång

G ö r  s å h ä r :

Arbeta samman alla ingredienserna snabbt. (Vaniljstången snittas och fröna skrapas ur och direkt i degen).
Låt degen vila kallt i en timme. Kavla sedan degen på mjölat bord till en ca halv cm hög platta, stansa ut kakor i valfri form. Gräddas kakorna i 175 grader så att de fått en svagt gyllenbrun färg på kanterna. Det är fint med så ljusa kakor som möjligt. Låt svalna, dekorera med glasyr och strössel.

D e k o r a t i o n   o c h   g l a s y r

Jag vispade två äggvitor till skum och tillsatte florsocker ( under vispning ) till en lagom konsistens. Därefter fördelade jag glasyren i små skålar och tillsatte hushållsfärg. Här gäller det att vara riktigt försiktig om man vill ha glasyren härligt ljus pastellig.

Man kan även blanda färger. Jag tog till exempel en droppe blått och en droppe grönt för att få fram den turkosa färgen.

Efter att man har brett på glasyren så är det bara att gå loss med piffet! Barnen  ä l s k a d e  att dekorera kakorna!

påskpuss

Julia

Ja dagens påskigaste i vår familj var lätt Elle!

Här på väg till söt bästis för lite påskpyssel och andra påskiga äventyr…

Hoppas er dag varit fin?

Jag har mumsat på godis, fixat lite i min lilla butik och haft en skön långfredag.

kram

Julia