Jag fullkomligen älskar somrig mat. Lätt, enkel och snabblagad. Till lunch äter jag ju väldigt gärna lite mindre ( ogillar tung känsla i magen mitt på dagen ) och passar ofta på att fixa något som bara jag gillar. Sill är en typisk sådan grej. Älskar! Men det är jag ensam om i familjen.

Så här kommer ett recept på en riktigt riktigt god somrig sill. Hur god som helst som den är eller på en skiva surdegsknäcke. Ja just, den går att göra på några få minuter!

R E C E P T

ÄPPEL OCH CURRYSILL

i n g r e d i e n s e r :

1 paket 5-minuterssill

250 gram lätt créme fraiche

1-2 tsk curry

1-2 tsk honung

nymalen svartpeppar

1 syrligt äpple

gräslök

gör såhär:

Värm honungen med curryn i en kastrull så att det bubblar. Ställ kastrullen åt sidan och rör ner crème fraichen. Öppna sillen och sila bort spadet och rör i sillbitarna i kastrullen med crème fraichen. Skär äpplet i ungefär en cm stora bitar och rör ner i sillblandningen. Krydda med svartpeppar och färsk gräslök.

Förvaras svalt i kylen!

kram

Julia

Det här knäckebrödet är så så så gott! Igår bakade jag ett gäng till gubbröran.

Midsommarbukett alá Julia Lite spretig sådär.

Middagsprepp. Jag vet knappt nÃ¥got bättre än att f Ã¥ stÃ¥ i köket och förbereda en middag för kära…

Midsommaraftonsklänningen kommer från By Malina. Jag visade den ju häromdagens.

Midsommaraftonsbuffé!

Tre hjärtan. Mina hjärtan!

Rosenknopp. Lilla älskade rosenknopp.

Som har vuxit sÃ¥ pÃ¥ en vecka. Vi kör hÃ¥rt med förberedelser inför föris ( slutet pÃ¥ augusti börjar allvaret ) Väck med blöjor och sÃ¥…

Elle önskade hembakt bröd så det svängde jag ihop.

Underbara Elle! Alltid i farten.

Midsommardukat i köket.

Prickiga klänningen köpte Elle på Lindex häromveckans. Supersöt!

Ingen midsommar utan sill om ni frågar mig….älskar sill och kan lätt äta det en februaritisdag till lunch.

Lika samma med gubbröra som jag brukar göra lite då och då. Galet gott!

I väntan pÃ¥ vännerna frÃ¥n Muskösund…

Belle väntade och längtade dagen lÃ¥ng… Även om hon ibland har aningens svÃ¥rt för att visa sin längtande sida *haha* när väl bästaste vännen Noak anlänt sÃ¥ har han en plats i hennes hjärta. Och är en viktigt del i hennes liv.

Det känns så så fint.

Tre fina. Lite svåra att fånga på bild alla tillsammans men ändå.

Vännerna hade med sig så himla mycket gott och Hannah hade bakat en dessert som var heeelt galet god. Återkommer med recept på den. Nutella, maräng, grädde och ägg kan liksom aldrig gå fel.

Jag åt up hälften av resterna när jag lockade i ordning köket. Typiskt mig. Helt proppmätt men ska trycka liiite till bara för att det är så sjukt gott.

Är det bara jag som slukar rester…?

Heeeej rara!

Här kommer ett bildregn från vårt midsommarfirande!

Som var alldeles alldeles perfekt. Regnet bekom oss inte alls då vi satt inne och åt. Grilla kan man ju faktiskt göra nästan i alla slags väder ändå och det gjorde vi. Med besked.

Åt gjorde vi också. I mängder…

Libanesiskt och svenskt i en finfin kombination. Att blanda är ju liksom alltid rätt tycker jag 😉 Det bästa av världar…

Barnen var så fina. Höll sig till sena kvällen och roade sig så att vi fick prata och umgås så gott man kan med just ett gäng barn som middagssällis.

Idag sprack molnen upp och solen tittade fram. Vilken lycka att få njuta av ljudet och solen en stund. Jag påbörjande projekt rensa köksland. Stackars kökslandet har inte fått kärlek alls det här året…som jag längtat av få sätta fingrarna i jorden. Nuså. Och så tog jag en joggtur på 5 km med stora barnen med men på deras cyklar.

Finaste kvällen till er. Här blir det största skålen godis och en alldeles lugn kväll utan några måsten alls. Oooh så skönt.

puss

Julia