Hej finisar!

Idag har jag bakat till Mors dag och det fick bland annat bli en Silviakaka. Receptet kommer nedan för den som blir sugen. Tips är att bryna smöret en aning till glasyren ( inte lika vackert men smaken alltså mums så gott! ) och använda kokos istället för ströbröd i formen.

puss

Julia

R E C E P T

S  I L V I A K A K A

ingredienser:

kaka:

3 ägg

          3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl kallt vatten

glasyr:

              150 gram smör
1,5 dl socker
2 äggulor
3 tsk vaniljsocker

gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda därefter i det kalla vattnet. Till sist vänds mjöl och bakpulver i. Häll i smord långpanna eller form ( jag föredrar form för en högre kaka ) i ca 15-20 minuter.

Koka ihop glasyren i en liten kastrull. Låt den puttra på svag värme under omrörning. Viktigt att röra om hela tiden då glasyren innehåller ägg.

Bred ut krämen över kakan som fått svalna en stund och strö på rikligt med kokos. Skär upp i bitar och njut!

kram

Julia

Hej igen!

Tittar in en liten stund innan jag tar mig an antingen tvättberg som ska vikas eller bara lägger mig i sköna sängen och vilar efter dagens firande ;)…Tror de sista lockar mer faktiskt.

 Här kommer i allafall några bilder från vårt morsdagsfirande!

Vi åkte ner till rökeriet i vår lilla hamn och hämtade hem det som är min allra bästaste hämtmat. Varmrökt lax ( med vitlök), goda ostar och såser. Älskar!

Där fick jag också välja en present. Det blev en himla fin stekpanna som jag önskat mig en längre tid. Ja faktiskt. En stekpanna i kolstål. All tefal som vi har kvar får flyga och fara! Nu ska jag bara läsa på lite om denna kolstålspanna innan jag använder den. Jag har förstått att den ska förberedas innan första användningen…

Är ni i Nynäshamn, till exempel om ni ska åka till Gotland. Besök absolut rökeriet där ni kan köpa delikatesser i världsklass och ta en glass med minst två kulor ( seasalted karamell, marspian, banan/choklad och saffran/honung är mina bästa) på Lejonet & Björnen.

Vi passade på att äta glass ( ja ovan kan ni ju läsa om mina favoritsmaker) också trots isiga vindar innan vi åkte hem för morsdagsmiddag. Till dessert blev det som jag berättade om en rabarberkaka. Våra rabarber är helt tokiga och växer som aldrig förr. Så fler kakor blir det ( denna var fantastiskt god ) och så ska vi göra lite saft också. Och frysa in.

Receptet till kakan hittade jag HÄR. Jag bytte dock ut det vita sockret mot råsocker.

Hursomhelst så åt vi sedan bästa hämtmaten hemma.

Imorgon är det skola och vardag igen även om jag själv känner mig väldigt redo för sommarlov nu. Barnen känner sig också väldigt sommarlovsredo. Men snart så. Är sommarlovet här!

kram

Julia

Älskade. Mina fina. Mina t r e hjärtan.

Jag är lycklig och stolt över att få vara mamma till dessa tre fantastiska barn. Elle, Noell och Belle.

Finaste morsdagen till alla mammor!

Jag blev bjuden på finfrukost alá Noell och uppvaktad med kort och teckningar. Bästa bästa.

Jag ska baka en rabarberkaka och blir den smarrig så återkommer jag med recept. Den innehåller iallafall brynt smör och det är ju bara för gott tycker jag.

puss

Julia

Julia