Hello söndag och mina sötaste!

Har ni haft en fin dag?

Vår har varit söndagssoft och vi har mest bara slappat.  Mitt i slappandet så tog vi en tur till Bowlinghallen. Jag har inte spelat på så sjukt många år. Typ tolv. Och så var det premiär för Elle och Belle. Hur roligt som helst ju med Bowling och vi var helt själva i hallen. Lyx.

Kan ju faktiskt berätta att jag hade en egen namnskylt. JA! Egen skylt på Heron City ovanför min bana där jag slog värsta bowlingrekordet. Once in a lifetime ni vet hehe… Men ja den omgången gick löjligt bra och på den tiden var jag faktiskt himla duktig.

Idag. Siså hehe…

Hursomhelst. Ibland har man ont om tid. Eller är sådär vansinnigt osugen på att laga mat. (Som jag är idag). Eller kommer inte alls på vad man skulle kunna tänka sig att äta. Och önskar att man kunde skippa hela matgrejen men det går ju inte när man har 3 barn faktiskt. Och har mil något grymt hämta hem mat ställe.

Då är min bästa lösning bananplättar. Man skulle nog nästan kunna kalla det för en klassisk mellis eller frulle numera då receptet florerar lite här och där sedan ett gäng år sedan. Men den är väl värd att nämna lite nu och då ändå tycker jag.

Jag brukar inte krångla till det alls. Utan tar en liten banan ( det är alltså en portion, så vill man ha fler så ökar man på antalet bananer och ägg ). Mosar den med en gaffel . Därefter knäcker jag i två små Björstaägg eller en mer vanlig size när våra höns har sin viloperiod under mörka årstiden.  Och rör om till en smet.

Sedan klickas smeten ut i en plättlagg eller ja de går bra i vanlig stekpanna också. Jag använder antingen smör/rapsolja i sprayform eller kokosolja.

Serveras med bär och keso. Eller agavesirap och kokosflingor. Så vansinnigt gott!

söndagspuss

Julia

Ja inte riktigt förstås men nästan. Ikväll kör vi tacos till middag och då åker burken fram. Och imorgon planerar jag varmrökt lax till middag och då passar den pickade rödlöken också oerhört bra till som tillbehör.

Jag fullkomligen älskar lök i alla dess former och denna picklade ligger på Julias löktoppen just nu!

Lagen är plättlätt att göra och är en så kallad 1-2-3 lag där man tar 1 del ättika, 2 delar socker och 3 delar vatten. Kokar upp så att sockret löser sig och häller den på den skurna rödlöken ( eller vad man nu vill pickla).Löken serveras sedan välkyld som ett tillbehör till burgare, tacos, varmrökt lax, inkokt lax eller pulled pork. Eller vad man nu tycker passar förstås.

Hoppas din söndag varit fin? Min har varit jättehärlig och lugn.

kram

Julia

Som är så välfyllt med blandat porslin. Vi har inget finporslin alls utan allt används till vardag som fest. Och nu är skåpet rensat. Men ja som ni ser, ändå väldigt välfyllt… Det där med porslin. Kärlek alltså! Kan inte lämna kvar några pärlor om jag råkar på några på loppisar. Vi har ju ett till skåp också. Lika välfyllt det…pjuh. 

Hej finaste!

Har ni haft en bra dag?

Vi bytte dra på trissar förmiddagsmonopolet i pymasarna mot en tur till ett köpcentrum för lunch och lite shopping. Så nu är jag tvärslut *haha*. Tog på krafterna det där. Vi passade på att också shoppa med oss utländska delikatesser ( äääälskar förortslivsmedelsaffärer med oändligt höga prydligt staplade travar med kondenserad mjölk, enorma buntar av slätbladig persilja, fetaost på lösvikt och askar med baklava ). Mitt sydländska hjärta tar glädjeskutt och jag och C med sitt sydländska hjärta går runt och bara myser och utbyter i samförstånd nickar som betyder att det är ju precis såhääääär man vill handla sin mat, typ varje dag.

Nåväl. Vi avslutade dagen med dagsfärska pitabröd, ostar och sötsaker istället för middag. Och så Monopol då.

kram

Julia