Rosenknoppen levererade ett litet påskägg till vår gäst. Noell plockade blommor till kakan. Jag älskar älskar älskar den här tiden nu. Att kunna plocka in ätbart och fint för ögat att dekorera både bakverk och mat med.

Belle hänger mycket i köket med mig. Och blir galet farligt sur om hon inte kan vara med i alla moment sådär som bara en två snart treåring kan bli, hjälp alltså.

Vi svängde ihop en sockerkaka med vaniljfyllning. Typ en av våra bästa att svänga ihop när vi får gäster. Alla tycker om och den är så enkel att göra och ingredienserna har vi hemma precis alltid.

VÃ¥r Belle har en sjukdom som heter Alopeci. SÃ¥ att ni som undrar över hennes hÃ¥r eller ja det som fattas vet. Är sÃ¥ tacksam över att ett gäng fina mammor funnit mig genom bloggen. Som ocksÃ¥ de har döttrar med samma sjukdom. Det betyder mycket att fÃ¥ ha den kontakten just nu för oss mammor och förmodligen för tjejerna sedan…

Heeej!

Men hjälp så jag saknat er! Påsklovet har verkligen tagit typ all tid i anspråk. Hoppas ni haft det bra?

Mmm jag vet att jag ofta pratar om vädret och årstiderna. Kanske ligger det mig extra nära på något vis när vi bor ett med naturen. Skog och åkrar är våra närmsta grannar.

 Hursomhelst så kommer våren alltid på allvar och på riktigt med en röd liten söt bil. När jag ser den stå en bit söder om vår lilla gård parkerad mitt bland grästuvor och mellan de små faluröda uthusen från förra sekelskiftet. Så vet jag att våren är här.

Vår fina bästa sommargranne B kom idag. Med sin lilla röda bil och våren.Den känslan är himla fin ska ni veta.

Hon har varit med från start. När vi köpte vår skruttiga gård för många, närmare bestämt 11 år sedan.

Genom alla våra äventyr, påhitt, renoveringar, graviditeter, somriga födelsedagsfiranden, tårar, oro och all oändlig sommarglädje. Allt. Hon är den bästa av sommargrannar man kan tänka sig med all tid i världen över när det behövs.

 Och nu är våren och hon här.

 Som ni förstår så har vår dag varit topp med vårens ankomst, Belle har haft finbesök av vår nyfunna vän som vi träffat via kyrkis, vilken lycka att träffa människor på det här viset som man klickar med rakt av. Så värdefullt.  Vi har bakat, fixat och donat…och ätit god fredagsmiddag.

Nu väntar den där största skålen med godis och något skoj att se på. Är sugen på något helt oansträngande lättsamt.

fredagspuss om än lite sent

Julia

Hej fina!

Mumsat våfflor idag? Det har vi.  Jag och Belle har i vanlig ordning varit på kyrkis och haft det bra. Där bjöds det också på frasiga nygräddade våfflor våffeldagen till ära.

Och nu är jag sådär skönt trött efter dagens träningspass. Ska bara plocka liiiite till för imorgon är det torsdagsstäd och torsdagar är en riktigt härlig dag tycker jag. Allt det mysiga framför en med ett par dagars ledighet, lite extragod mat och sköna dagar.

Ville titta in till er och dela med mig av ett så superbra recept. På sylt! Snabbt gjord och innehållandes en mängd av nyttigheter. Bland annat chiafrö som ju är rika på Omega 3, protein, fibrer och mineraler.

Jag brukar vara redig om sensomrarna och koka egen sylt allra mest kanske då på jordgubbar som barnen älskar.Fryser in i lagom stora portioner så att vi har fram till nästa säsong. Tycker om känslan av att veta vad sylten innehåller. Med tre barn går det åt en del med alla dessa plättar, våfflor, filfrukostar och pannkakor som gräddas. Rårörda bär är ju annars ett alternativ men jag har upplevt resultatet blaskigt.

Hursomhelst här kommer ett recept på ett bättre alternativ till traditionell sylt som är fylld av nyttigheter som blåbär, honung och chiafrön. Den blir nog super till syrlig filmjölk tror jag. Och självklart kan man byta ut bären mot andra. Och krydda med kardemumma till exempel. Ni får se receptet som en grund för egna experiment!

R E C E P T   B L Å B Ä R S S Y L T

Ingredienser:

300 gram tinade bär ( du kan använda endast en sort av bär  eller blanda fritt efter tycke om smak )

2 matskedar chiafrön

ett kryddmått vanilj ( äkta ekologiska frön som finns att köpa på liten burk i det flesta livsmedelsaffärer)

2 teskedar flytande honung

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser ordentligt och ställ in i kylen ett par timmar innan servering.

Kram och natti!

Julia