Julia K

Hej vänner!

Helgen passerade. Med vänner, god mat, glass, läxläsning, trädgårdsfix, möten med kunder i gårdsbutiken, tankar om världens all elände och en himla massa tacksamma stunder. Här där jag trivs allra bäst. I Björsta.

I lördags när vi bjöd vännerna på middag så stekte jag pannkisar till barnen, bjöd de vuxna på en härlig fisksoppa med nybakat bröd till. Och så serverade jag hemgjord glass till efterrätt.

Det här är en sådan dessert som är nästan för god ni vet. Man vet att detta är ungefär så långt ifrån en fräsch fruktsallad man kan komma typ haha. En som lägger sig som ett mjukt sött fluff i munnen. En glass som är krämig och luftig. Och söt. Enormt söt. Iallfall om man smaksätter den med en burk kokad kondenserad mjölk som jag gjorde. Men jag älskar sött. Och kondenserad mjölk. Kan vara bland det bästa som finns faktiskt.

Om du blir sugen på att göra den här glassen till nästa helg eller vilken dag somhelst förstås så finns receptet som är plättlätt ( ingen glassmaskin behövs ) att läsa i ett tidigare blogginlägg.

Jag smaksatte som sagt var min glass med en burk kondenserad mjölk som jag kokat i ett par timmar ( i burken ), detta finns också att köpa färdigt om man inte har lust att koka ihop kolan själv. Och så strösslade jag glassen med torrostade ekologiska mandlar med havssalt. Och eftersom jag visste att resultatet skulle bli en sötchock så tog jag hela 5 dl grädde i min sats av glass.

Recept på godaste och enklaste hemgjorda glassen.

puss

Julia

 

Med hopp om en godare och fredligare vecka!

kram

Julia

Det gör så ont i hjärtat!

All denna obegripliga ondska.

Dagar som dessa. När det sker övergrymma fruktansvärda dåd mot oskyldiga människor så känner jag än mer tacksamhet för mina egna dagar. Enkla helger med så mycket kärlek och trygghet.

Vi är samlade. Jag, Carlos barnen. En pärlar, en bygger altan ( ja det är sant ), någon myser i fåtöljen med sin Ipad. Jag plockar med krukor och växter i växthuset. Förbereder vinter. Petar ned lite lökar i rabatterna. En älskad söndag helt enkelt. Jag funderar på stort som smått. Försöker inte ens att förstå vad det är som sker i världen för det går inte. Hur ska man kunna begripa ren och skär ondska? Energin lägger jag på det som jag har här och nu. Men jag skänker många varma tankar till alla som drabbats av den senaste tidens grymheter.

 

Jag är så så tacksam för livet som jag har. Ta hand om er!

Vi ses snart igen.

kram

Julia

 

 

 

Några bilder tagna idag från min lilla pärla. Lilla lilla gårdsbutiken. Ikväll ska jag sätta några kvistar i vaserna och fixa det sista inför morgondagen. 

Heeeeej sötisar!

Är ni fredagspepp?

Jag känner mig i ärlighetens namn fortfarande något svag efter veckan som gått men fredagsfeelingen börjar så sakteligen komma och jag ska straxt iväg och hämta hem älskade barn, välja ut helgens blommor och köpa hem gottigheter. Belle fick vara på föris idag trots att vi egentligen är lediga tillsammans alltid. Känns konstigt att rucka på en sådan rutin. Som är sedan gammalt. Men det var absolut nödvändigt idag för mig att få jobba en stund ostörd.

Har ni några roliga helgplaner? Jag tycker att det är så mysigt när ni delar med er av stort som smått, vad ni ska hitta på, äta och så…

Här tänker jag mig en helg med lite jobb. Brödbak. Vänner. Planera sommaren som kommer ( planering och längtan är ju ta mig tusan nästan det bästa ). Pussar. Fisksoppa med en doft och smak av saffran. Största skålen med godis.

Mmm ungefär så…

För den som har vägarna förbi eller inte har något för sig. Kom förbi gårdsbutiken imorgon och säg hej, då blir jag glad!

Vägbeskrivning och öppettider hittar du i BUTIKEN.

fredagspuss

Julia