Hej fina!

Och hej semmelälskare! För visst är det väl nästan typ det gooodaste som finns…?

Ny dag och en mycket gladare sådan. Jag känner mig en smula spänd och förväntansfull över veckan som kommer. På måndag ska jag göra en, kanske kanske livsomvälvande sak. Berättar om det går vägen jag lovar. Men först njuta helg förstås. Idag har vi spelat Monopol, tagit en liten tur till lillsjön på åkern och bakat. Jag ska fortsätta mitt bakande straxt. Det blir pizza till middag. Mums!

Nu ska ni få ett recept av mig som passar ypperligt nu under januari och februarimånad att baka. Semmeltiderna ni vet. Jag blev så inspirerad av min vän Hannah som bjöd på en semmelkladdis till dessert häromsistens att jag bara var tvungen att be om receptet. Nu var jag ju såklart också tvungen att göra om receptet lite. Typiskt mig. Inte för att det inte var världsgott. Hannahs försvinnande goda kaka. Utan för att jag älskar att experimentera lite när jag bakar och lagar mat.

Hursomhelst. Detta är en semmelkladdkakemuffins. Glutenfri, galet enkel att baka då smeten görs i en kastrull och smakerna alltså. Jag är ju en seriös semmelälskare. Och då menar jag det. Samtliga barns tid i min mage är grundade med semlor…i mängder. Inte så bra för vikten men semmelkilona är borta tack och lov. Pjuh.

Men jag kan tycka att själva semmelbullen är lite knepig. Too much deg liksom. Ibland skrapar jag bara ur det gottiga, det vill säga grädden och mandelmassan. Så denna muffin är alldeles perfekt. Man får smakerna av grädde, kardemumma och mandelmassa. Perfa!

R E C E P T   J u l i a s   S E M M E L M U F F I N S

ca 6-8 stycken

I n g r e d i e n s e r :

75 g smör

1 dl strösocker

1 ägg

1,5 dl mandemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk nystött kardemumma ( viktigt, ta dig tiden att mortla kardemumma istället för färdig, smaken blir så mycket bättre )

1 krm salt

50 g riven mandelmassa

G a r n e r i n g :

Vispad grädde

Florsocker

G ö r   s å h ä r :

Sätt ugnen på 175 grader ( varmluft ).

Smält smöret och låt det svalna. Blanda i resten av ingredienserna och fördela smeten o formarna.

Grädda muffinsarna tills de är något gyllene på kanterna och lösa i mitten.

Låt muffinsarna svalna och spritsa därefter på grädde och avsluta med att pudra på florsocker.

Klara färdiga m u m s a !

Njut lördagen!

Puss

Julia

Vad jag s k u l l e ha burit på Formex.

Jeans Gina Tricot, en tunnstickad marinblå tröja med v-ringning baktill, nagellack i en galet fin korallig nyans från Essie, väska Mullberry, spetsiga mörkblåa ballerinas  Oasis, handcreme Meraki och min bästa accessoar genom tiderna en guldklocka i precis lagom stor model som jag fick i en pushpresent efter Belles födelse. En klocka kan nästan göra en hel outfit tycker jag.

Hej fina!

Tusan så ledsen jag varit idag.

Jag hade ett oändligt efterlängtat dygn att spendera med Terese som skulle äga rum med start imorse. Vi skulle göra Formex, finlunch, middag på något tjusigt ställe, övernattning inne i stan och förmiddagsshopping i favvobutikerna. Hade längtat längtat längtat!

Så blev det inte.

Istället tog jag tag i den pestiga bokföringen och promenerade sjukt många raska varv runt åkern för att komma upp i mina dagliga 10 000 steg. ( Det är ett av mina dagliga mål att komma upp i, m i n s t ). Jag har en liten runda runt åkern precis utanför huset där barnen kan se mig från vardagsrummet. Himla bra faktiskt så kan jag röra på mig oavsett om barnen är med eller inte.

Till nästa vecka önskar jag lite kryare tider.

Näe. Känner mig knappt pepp på största godisskålen och högen med magasin ens. SÅ besviken och deppig över planerna som spolierades totalt. Jag som träffar Terese så oerhört sällan och Formex är ju underbart roligt. Så svårt att få ihop livet ibland.Nåväl. Ska piffa lite med fredagsbuketten och fixa lite fredagsmys.

Imorgon är en alldeles ny dag.

puss

Julia

Rean är påfylld OCH nedsänkt! In och fynda vettja!

Butik Julias vita drömmar

Puss

Julia

Ps, tandis ( för mig ) och sjuklingar är ungefär vad dagen bestått av. Imorgon hoppas jag på kryare älsklingar.