(Inlägget innehåller en adlink)
Minns ni alla mina höstlöften, där jag bland annat skrev om att äta vegetarisk oftare?
Vegetarisk mat lockar mig just nu såå himla mycket. Och ska jag ta kött så måste det vara av bästa kvalité. Bra kyckling är ju supersvårt att hitta till exempel tycker jag så det blir inte särskilt ofta vi äter det. Nötkött är enklare.
Hursom. Tänkte dela med mig av ett vegetarisk recept som är sådär superlätt att svänga ihop en vardagkväll och variera efter smak, tycke och vad som finns i kyl och skafferi. Så ni får se det som en bas.
Min bästa gryta som har många många år på nacken kommer från Le Creuset. En riktig klassiker som finns att köpa HÄR . Dock i en annan vit nyans än min.
R E C E P T
Julias vegetariska currygryta
ca 8 portioner
i n g r e d i e n s e r :
1 gul lök
5 vitlöksklyftor
6 morötter
1 msk curry
2 burkar kikärtor
2 burkar kokosmjölk
2 msk lantbuljong eller 2 tärningar
ev. vatten ( beror på hurdan konsistens du vill ha )
1 broccoli
1/2 blomkålshuvud
en näve sockerärtor
olja
peppar
salt
chiliflakes
g ö r s å h ä r :
Skala och hacka, lök, vitlök och morötter. Fräs tillsammans med kikärtorna i olja och curry.
Tillsätt kokosmjölk, buljong och eventuellt vatten.
Skär eller bryt broccolin samt blomkålen i bitar och lägg i grytan. Låt grytan puttra på spisen och smaka av med salt, peppar och chili.
Servera grytan som den är eller med nudlar.
Hoppas ni får en bra onsdag så ses vi snart igen!
puss
Julia
Fler vegetariska recept!
Tack för tips på vegetariskt! Nu ska här provas!
Kram kram
Hej, vilken storlek och liter har du på din gryta?
Den rymmer drygt 4 liter!
Hej tack för tips med grytan. Hur många liter är din på? Finns det något negativt med grytan?
Min är på 4 liter. Det enda negativa är att de är ganska så dyra. Kram! J
Hej!
Älskar de grytorna, har länge varit på jakt efter en matt vit som din verkar vara, vart har du köpt den?
Kram
Den är SÅ gammal dessvärre så det minns jag inte. Kan ha varit en limited edition…
kram
Hej Julia!
Härligt recept! Här hemma äter vi en hel del veg då jag inte äter kyckling eller kött. En favorit är broccoli- och fetaostbiffar. Hittar många recept i fina vegkokboken från Ulriksdals slottsträdgård.
Önskar dig en onsdag kväll!
Kram Anna
OJ så gott det låter. Kan jag hitta receptet någonstans på nätet tro?
kram J
Det här måste jag testa! Ser så himla gott ut 🙂
Tack för tips!
Hei Julia!
Herkullisen näköistä kasvisruokaa, aivan pakko kokeilla. Onko tämä valkoinen pata Ikeasta?
Minulla on ehkä aavistus, voisikohan vauva olla nimeltään Joelle?
Jonna
Ei ole Joelle 😉
Tosi herkku arkiruoka!
Pata on Le Creuset.
Julia
Hej!
Såg det här inlägget på en annan blogg o tänkte på dig, http://ceciliafolkesson.se/2016/10/12/fixar-glutenfritt-en-autoimmun-sjukdom-som-alopecia/
Jag hoppas att du inte tar illa upp, för jag kan förstå att man kan bli irriterad på folk som kommer med konstiga tips och råd om något som man faktiskt inte har med att göra. Men jag ville ändå tipsa, utifall det skulle hjälpa på nåt sätt.
Så radera det här om du vill, massa kramar!
Tack för omtanken. Jag tar inte alls illa upp. Vi tänker att Belle får bestämma själv om hon vill prova specialkost när hon blivit lite äldre ( om inte en läkare nu skulle ordinera det nu såklart men vi har ingen kontakt med sjukvården alls för närvarande utan läser på själva lite då och då ) och då kör jag det tillsammans med henne och så får övriga familjen också vara med om de vill. Kramar! J
Hej, Tack för en väldigt inspirerande blogg!
Vad är det för märke på er spis? Letar med ljus och lykta efter en fin spis men de jag tycker om utseendemässigt har jag tyvärr inte hört så gott om vad gäller funktion och hållbarhet.
Vänliga hälsningar,
Frida
Hej och tack snälla Frida! Nej jag vet jag såg också så oerhört dåliga omdömen om den spis vi spanat in så vi valde denna istället som kommer från Gervasoni. Toppennöjda hitintills 🙂
Kram Julia