Gooooodmorgon! Från Kreta. Vi befinner oss på Ocean Beach Club på Kreta.

Vårt rum har en magisk utsikt och passar oss super på alla sätt och vis. Precis lagom rymlig med en lååång terass och egen poolaccess. Lyxigt! Ja ni ser ju utsikten från vår terass…

Visar och berättar mer sedan tills dess får ni hålla till godo med några bilder från vår lägenhet och utsikten. Men nu ska jag slänga mig i solstolen med en bok. Förstår ni. En bok!? Jag har inte läst en bok på år…en egen alltså.

Hoppas ni har det bra så ses vi alldeles snart igen!

puss

Julia

Hej hopp!

Tittar in en snabbis med ett suuuuperenkelt glassrecept. Enkelt, supersött med krämig konsistens och här behövs inga maskiner alls. Ja elvisp om man vill att det ska gå ännu snabbare förstås.

Har man barn så kan de vispa ihop det själva men det tar ju en stund för hand. Men jag föredrar handvispning faktiskt. Använder sällan elvispen. Lite meditation sådär att få stå och vispa…

Hursomhelst. Här kommer då receptet på glassen. Och jag ÄLSKAR kondenserad mjölk. När jag var liten så åt jag det med sked direkt ur burk. Not so nyttigt direkt. Men det godaste jag vet om nästan. Än idag. Ses snart igen. Tidig kväll för mig. Jag ska in till stan imorgon bitti nämligen och jag åker gärna in lite innan staden vaknat till liv. Det där med parkering i sthlm är ingen fest om man säger så…

 G L A S S   alá  J U L I A

in g r e d i e n s e r

3-4 dl grädde ( ju mindre grädde desto sötare glass)

1 burk sötad kondenserad mjölk

1 kryddmått  vaniljfrön

s m a k s ä t t n i n g:

( valfritt och efter tycke och smak, jag skriver ned olika som jag tycker passar bra till )

nutella

flingsalt

hallon

riven vit choklad/hallon

lakrits

hackade pistagenötter

saltiga jordnötter

hackad choklad

g ö r   s å h ä r :

Vispa ihop ingredienserna tills smeten blir tjock. Med elvisp eller för hand.

Rör eventuellt i valfri smaksättning.

Häll glassmeten i en form eller plastbunke och ställ in i frysen i ca 2-3 timmar.

Ta ut glassen och låt den tina ca 15 minuter före servering.

Njutelinjut!

Heeej!

Ååh har ni haft det fint idag Denna lilla sköna helgdag som kommer så lägligt precis varje år?

Jag hoppas det!

 Vi har haft en bättre torsdag. Jag menar. Ledigt. Hela familjen samlad. Vänner. God mat. Det blir inte så mycket bättre än så faktiskt. Jag sov inte min bästa natt i natt förstås men klassresan gick hur bra som helst. Noell var så klart supertröttis när jag hämtade honom. Men glad och nöjd över att ha ”sovit” i ett coolt militärtält och tagit årets första dopp i havet. Alltså jag dör lite bara av tanken på kallt hav just nu men okej. Ett minne för livet är det ju.

Annars så har jag funderat en del över vårt lilla sovrum. Som alldeles snart så fort vi får tid över för att fräscha till rummet lite med målarfärg är redo för Noell och således blir vårt före detta lilla sovrum. Jag kommer nog att sakna det lite tror jag.

Men så så så skönt det ska bli för Noell att slippa ha ett genomgångsrum. Jag har lovat en liten hasp också. Så att en viss liten rosenknopp inte stökar till det på hans rum när han är iväg till skolan. Och ni ser på bilderna ovan att utsikten i maj är alldeles ljuvlig. Körsbärsträdet är magiskt just nu. Alldeles magiskt.

 Nu en varm skön dusch och bums i säng för min del.

natti

Julia