Hej!

Känner mig lite lugnare idag. Barnens fröknar har hälsat på oss och jag har mer koll på läget 🙂

Nu ska ni få en uppgift av mig, nästa gång ni bakar bröd så ska ni baka efter receptet nedan. Det är ett mycket enkelt recept med ett fantastiskt resultat, smakmässigt iallafall 😀

Brödet är godast nybakt men värmer man upp i ugnen dagen efter så går det bra också.

Brödrecept

25 g jäst

2 tsk salt

1 msk honung

Blanda samman i en bunke

5 dl vatten + 1 dl mjölk

Värm till fingervarmt och häll i jästblandningen, rör om.

ca 11 dl mjöl

Rör i mjölet, degen ska vara ganska kletig och ska inte knådas. Jäs under bakduk i en timme.

Sätt ugnen på 250 grader.

Häll ut degen på välmjölat bakbord och platta försiktigt ut degen till en ca 2 cm hög rektangel.

Skär sedan degen i lagom stora bitar och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.

Skjuts in i ugnen och när de fått en härligt gyllenbrun färg är brödet färdiggräddat.

Tillbehör: God hårdost, chilitapenade, färskost eller smör med havssalt.

Lycka till med brödbakandet, det är perfekt till soppa, sallad eller varför inte på kalas och fest!

Kram/Julia

Hej!

Här bakas det maränger! Jag skulle ha behövt en spritser…

Käraste vännen som är pÃ¥ besök ligger däckad i soffan och klockan är bara 13.40 . Ingen sen vindrickarkväll som satt sina spÃ¥r. Hon har varit med mig och barnen i knappt 24 timmar, hmm är det kanske aningen utslitande… 😀 ?

Snart dags för kakbak!

Kram/Julia

Nygräddade våfflor, jordgubbssylt och vaniljgrädde. Det är barnsligt gott!

I vår familj har vi en söndagstradition som innebär att vi gräddar våfflor till frukost, bara fyra dagar kvar till nästa omgång våfflor då…härligt att man nöjer sig med så anspråkslösa nöjen 🙂

Kram/Julia