Godmorgon raringar!
Just lämnat av barnen. På deras respektive skolor. Tre olika platser att åka till men himla tur att vi bor i lilla Ösmo där allt ligger så nära. Stora barnen har aldrig åkt skolbuss till skolan. Jag tycker om att lämna och se till att de kommer fram till skolan tryggt med mig. Måste bara berätta att Belles föristart har gått precis över all förväntan. Ok hon är inte sprudlande glad när vi säger hejdå ( inte jag heller för jag vill ju vara med henne ) men hon finner sig och nu kan vi resonera på en helt annan nivå. Och jag vet att hon gör saker som hon tycker om och får vara med sina små vänner en stund så att jag hinner jobba undan det viktigaste. Resten kan jag sköta om kvällarna. Är hursomhelst lättad över att vi kan säga hejdå på ett så mycket bättre sätt nu.
Ok det här med höst! Älskar! Det är ju min årstid nu. Min älsklingsårstid. När energin liksom nästan blir too much och jag har oändligt med planer och projekt som jag vill förverkliga.
Och det finns massor att göra ute. I trädgården. Att ta hand om all frukt till exempel. Även om en del av fallfrukten är lite skruttig så får de åka ner i min korg. Jag skär bara bort det som är dåligt. Jag blir liksom så vansinnigt snål när de kommer till vår egen frukt. För det är liksom det allra allra bästa jag kan ge till mina barn i fruktväg. Det blir liksom inte renare eller mer näringsrikt än så.
Och vad ska man nu göra av all frukt?
Jag kokar gärna mos. ( Skär äpplen i bitar, tillsätter lite vatten och råsocker. Kokar tills allt mjuknat och låter de vara så då det är så gott med lite bitar i ). Vansinnigt gott till fil, plättar eller havregrynsgröt. Men det som på pricken alla i familjen fullkomligen ä l s k a r är torkade äppelskivor/ringar.
Jag har tidigare år antingen luftttorkat eller kört plåtar i ugnen. Men förra året kom Carlos hem med en elektrisk tork. ( Hittade en likvärdig HÄR. ) Sådär fantastiskt ofin att ha stående i köket men nu får den faktiskt göra det under äppelperioden för här torkas det äppelskivor i mängder dag efter dag. De har verkligen en rykande åtgång.
Jag spar skalet på och kärnar ur och tar eventuellt bort dåliga delar och skär sedan i några mm tunna skivor. Tack vare torken så blir de färdiga på en halv dag ungefär och det ryms många skivor om man fyller alla våningar i torken.
Har ni några mysiga och goda tips på hur man tar tillvara på höstens äppelskörd så dela gärna med er.
Hoppas ni har en härlig septembertorsdag. Jag hänger i växthuset och gör lite höst där. Fönster ska putsas och golv sopas rent.
puss
Julia
