Hej finisar!

Idag har jag bakat till Mors dag och det fick bland annat bli en Silviakaka. Receptet kommer nedan för den som blir sugen. Tips är att bryna smöret en aning till glasyren ( inte lika vackert men smaken alltså mums så gott! ) och använda kokos istället för ströbröd i formen.

puss

Julia

R E C E P T

S  I L V I A K A K A

ingredienser:

kaka:

3 ägg

          3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl kallt vatten

glasyr:

              150 gram smör
1,5 dl socker
2 äggulor
3 tsk vaniljsocker

gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda därefter i det kalla vattnet. Till sist vänds mjöl och bakpulver i. Häll i smord långpanna eller form ( jag föredrar form för en högre kaka ) i ca 15-20 minuter.

Koka ihop glasyren i en liten kastrull. Låt den puttra på svag värme under omrörning. Viktigt att röra om hela tiden då glasyren innehåller ägg.

Bred ut krämen över kakan som fått svalna en stund och strö på rikligt med kokos. Skär upp i bitar och njut!

kram

Julia