Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

JULIA K

Glutenfri pizzabotten

 

 

IMG_4031

IMG_4038

Hej finaste!

Har ni en skön söndag?

Vi har superslappat nästan hela dagen. Jag tog en lång prommis när rosenknoppen sussade och nu sitter jag vid köksbordet och tittar in till er och bläddrar i lite olika magasin. Noell och Elle bakar drömrulltårta till efterrätt, mmmm!

Och apropå magasin så ska jag faktiskt ge er ett recept även idag. Som jag fann i senaste Elle mat & vin. En pizzabotten gjord på blomkål. Glutenfritt och med ett mycket bättre näringsvärde än en mjölbotten. Jag förespråkar ju en varierad balanserad kost och älskar älskar ”vanlig” pizza också som vi brukar baka men min mage blir inte lika nöjd. Så detta passade ju ypperligt vid gårdagens pizzabak. Jag bytte dock ut parmesanosten mot västerbotten.

R E C E P T   G L U T E N F R I   P I Z Z A B O T T E N

2 stora eller 4 mindre pizzor

I n g r e d i e n s e r :

1 blomkålshuvud, 600 gram

2 ägg

1 1/2 dl finriven parmesanost

1/2 tsk salt

 

G ö r   s å h ä r :

Dela blomkålshuvudet och skär bort rotstocken och avlägsna bladen. Bryt blomkåls i mindre bitar och kör i matberedare till ett fint smul. Lägg blomkålssmulet på ett fat och ångkoka eller kör i micron i tre minuter. Lägg sedan smulet i en linnehandduk och krama ur så mycket vätska som möjligt. Lägg därefter smulet i en skål och tillsätt ägg, salt och ost. Blanda till en smet. Bred ut pizzabottnar på en bakplåtspapperklädd plåt och förgrädda i 200 grader i ungefär 20 minuter tills de fått lite färg. Ta ut och låt svalna. Därefter är bottnarna färdiga för tomatsås och fyllning.

Grädda som precis som vanligt!

Mer pizzainspiration, tomatsåsrecept och tips på fyllning finns att läsa i inlägget:

VÄRLDENS GODASTE PIZZA

Hoppas ni får en riktigt riktigt härlig söndagkväll.

puss

Julia

 

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer
    Julia Ks webbshop
    Dölj
    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Home
    34 kvadrat
    Hälsa
    Ida Warg
    Lifestyle
    Sandra Beijer
    Hälsa
    Träningsglädje
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Lifestyle
    Tess Montgomery
    Lifestyle
    Elin Johansson
    Lifestyle
    Vanja Wikström
    Home
    Andrea Brodin
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Lifestyle
    Henrietta Fromholtz
    Mode
    Petra Tungården
    Lifestyle
    Linn Herbertsson
    Hälsa
    Fannie Redman
    Hälsa
    Foodjunkie
    Mode
    Pamela Bellafesta
    Lifestyle
    Susanne Barnekow
    Lifestyle
    Dasha Girine
    Lifestyle
    Josefin Dahlberg
    Lifestyle
    Makeup by Lina
    Man
    Niklas Berglind
    Mode
    Chrystelle Eriksberger