R E C E P T
R Å R Ö R D J O R D G U B B S S Y L T
Gör såhär:
Rensa och skölj valfri mängd jorgubbar och lägg i en rostfri bunke alternativt en kastrull.
Tillsätt valfri mängd socker, beroende på smak och syrlighet hos jordgubbarna du använder.
Jag gjorde min sylt på ca 8 liter jordgubbar och tillsatte ett par deciliter. Det är ju inte direkt jobbigt att smaka av jordgubssylt så att säga. För lite extra piff passar det fint med en gnutta ekologiskt vaniljpulver.
Rör om med en slev och för att få jordgubbarna lite mer mosade kan man med fördel använda en stamp eller stavmixer. Jag föredrar en sylt med bitar och mosade därmed lite lagom.
Voilá så är den rårörda sylten färdig!
Hej hopp raraste!
Idag har jag spenderat dagen i köket. Vi har tagit tillvara på fläder och så köpte jag tio liter jordgubbar att göra sylt av.
Nu har vi frysen full till årets alla plättkalas och mellisar 🙂
Måste bara berätta. När jag stod i köket ja där jag nu stått hela dagen och fixade iordning en marinad till kycklingpspetten så kommer barnen in och säger att jag har en gäst. Hihi en gäst bara sådär liksom…vi bor ju inte direkt till så att spontanbesök sker ofta.
Det visade sig att en gammal ( ja inte hon men kursen var ju evigheter sedan ) kurskamrat från Lärarhögskolan kom på ett superspontant besök. Vi har inte setts på tio år och det var lite av en slump att hon hittade mitt instagram och bloggen… Kul :)! Det är ju mycket som hinner hända på tio år, särskilt de mellan 20 och 30.
Nåväl, nu ska jag byta köket mot tvättstugan. Lördag eller ej. Plikterna kallar 😉
Kramis!
Julia
