Hej hopp!
Vardagsmat. Faktiskt så tycker jag att vardagsmaten blir himla härlig många gånger och jag försöker att prova på nya recept ofta.
Och denna bara måste jag dela med mig av för de blev såååå smarrigt! Jag följer aldrig recept, det bara går liksom inte *hihi* även om jag ibland skulle behöva. Så jag skriver ut receptet som en slags grund.
Kram Julia
Ps, dela gärna med er av era vardagsfavoriter om ni vill!
R E C E P T
M E D E L H A V S T O R S K
Lägg en stor alternativt flera mindre filér av torsk i en oljad form. Pensla med olivolja och salta. Baka fisken i ugnen på 10 grader i cirka 10 minuter.
Skär tomater, en burk grillad paprika, lök, purjo och oliver grovt. Skär vitlöksklyftor och färsk chili tunt.
Blanda allt och tillsätt en skvätt olivolja. Krydda blandningen med peppar och kanske en aning av lantbuljong ( jag använder Voltaires på burk ).
Ta ut fisken ur ugnen, strö över grönsaksblandningen, hyvla på parmesan och in i ugnen i ca 5 minuter.
Hyvla pÃ¥ ännu mer ( mycket ost kan liksom aldrig bli felâ¦) parmesan och strö över färsk basilika.
Servera som den är eller med valfritt tillbehör!
