JULIA K

Godaste sockerkaksreceptet utlovas!

Hej hopp!

Visste väl att ni skulle tycka om hallonråååååsa lika mycket som jag ;)!

Torsdag innebär städdag. Jag ska även försöka få till något vettigt av vårt gamla vardagsrum. Sofforna får nog stå kvar tills vidare…vissa rum behöver man fundera lite extra över sådär. Men blir vi kvar här så blir det framöver förmodligen ett sovrum till mig och Carlos.

Härliga Påsken är ju snart här. Favvohögtiden. Eller ja så tycker jag att man känner inför varje högtid…jag menar lite ledig tid tillsammans, mängder av godsaker och annat skoj kan aldrig bli fel.

Påsken firas hemma i vanlig ordning och just påsken är nog nästan ett slags startskott för lite mer vårig och fräsch mat. Olika slags goda röror, varmrökt lax, lättkokt sparris, någon fräsch sallad, smarriga ägghalvor…mmm…

Och icke att förglömma alla godsaker. Jag ska nog svänga ihop en liten påsktårta tillsammans med barnen. Måste hitta lite fina pastelliga godisägg att pynta med bara. Saknar v e r k l i g e n de där små sockriga hårda godisäggen i pastellfärger med någon vätska i. Minns ni? De som ingen tyckte om. Förutom jag…

Nåväl. En anna och aningens mer lättillgänglig godsak är en alldeles klassisk sockerkaka med vaniljfyllning. Storfavorit hemma hos oss och en ganska så vanlig ”helgkaka” som är superlätt att svänga ihop.

Här kommer receptet!

Kram Julia
SOCKERKAKA MED VANILJFYLLNING

INGREDIENSER

Kaka

3 ekologiska ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokhett vatten

Fyllning

125 g smör
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker

Garnering

florsocker 


Gör såhär:
Smörj en rund bakform och jag brukar använda mig av kokos istället för ströbröd när jag bakar just den här kakan.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt.

Sikta varsamt ned mjöl och bakpulver samt vänd ned vattnet och rör om till en slät smet.

Ner med smeten i formen och in i e 200 grader het ugn i ungefär 30 minuter, tills kakan är torr.

Under tiden kakan svalnar smälts smöret i en kastrull och därefter tillsätts mjölken.

Låt sjuda ett par minuter och vispa sedan i vaniljsockret.
Dela sockerkakan i två delar och skeda över fyllningen på de två delarna.

Sätt ihop kakdelarna och låt kakan med fördel stå svalt ett par timmar före servering.

Pudra med florsocker före servering och njuuuut!

Inte såå lyckat…eller?

Carlos klev in.
Och ut…
Och undrade exakt N Ä R denna rosan trenden skall få ett slut?!
Godmorgon rara!

Tjaaa de blev väl inte ett av mina mest lyckade eller kanske ska jag säga uppskattade inredningsdrag i vårt lilla hus men jag är himla nöjd. Jag menar hallonrosa blir väl alla ( nåja nästan ) alldeles fantastiskt glada av?

Ok, nu tar vi tag i denna onsdagen och jag för min del ska klämma in en liten blixtvisit på barnens skola, bvc besök för lilla Belle med vaccination *hjälp så jobbigt jag tycker att det är*, jobba med tråkpapper och dra i lite trådar gällande ett eventuellt husköp. 

För den som också tycker att hallonrosa detaljer i badrummet är superfint så finns ett litet antal badrumsmattor och handdukar i BUTIKEN just nu. Färgen är en säsongsfärg och är på utgående.

Kram Julia

Sommardrömmar…

Sommardrömmar…

Vad jag önskar mig av sommaren. Ljumma vindar, lediga dagar, små härliga utflykter, kvällspromenader med barnen, smultron på strå, världens allra bästa grillmiddagar, soliga dagar vid stranden och lugn…

Vad önskar du dig av sommaren?

Jag har uppdaterat sommargarderoben en aning bland annat med denna söta lilla klänning ( Lindex ). Även en hel del basplagg såsom enkla bomullslinnen och toppar är inhandlade. Ska nog ta mig en liten rensa i garderoben dag framöver 🙂 Jag är alldeles jättesugen på en ny väska till sommaren och snart är det ju faktiskt mors dag. En dag VÄL värd att fira om ni frågar mig 😉

Kram från sommardrömmaren Julia!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!