Några av er frågade efter glassreceptet så här kommer den! Ni får klicka vidare på länken.

( Formarna kommer från min butik och kommer att finnas i nätbutiken inom kort men det går ju precis lika bra att göra glassen i en skål, bakform eller liknande ).

RECEPT PÅ GODASTE OCH ENKLASTE HEMGJORDA GLASSEN

ENKELT GLASSRECEPT

 

Ses lite senare!

Julia

Hej vänner!

Helgen passerade. Med vänner, god mat, glass, läxläsning, trädgårdsfix, möten med kunder i gårdsbutiken, tankar om världens all elände och en himla massa tacksamma stunder. Här där jag trivs allra bäst. I Björsta.

I lördags när vi bjöd vännerna på middag så stekte jag pannkisar till barnen, bjöd de vuxna på en härlig fisksoppa med nybakat bröd till. Och så serverade jag hemgjord glass till efterrätt.

Det här är en sådan dessert som är nästan för god ni vet. Man vet att detta är ungefär så långt ifrån en fräsch fruktsallad man kan komma typ haha. En som lägger sig som ett mjukt sött fluff i munnen. En glass som är krämig och luftig. Och söt. Enormt söt. Iallfall om man smaksätter den med en burk kokad kondenserad mjölk som jag gjorde. Men jag älskar sött. Och kondenserad mjölk. Kan vara bland det bästa som finns faktiskt.

Om du blir sugen på att göra den här glassen till nästa helg eller vilken dag somhelst förstås så finns receptet som är plättlätt ( ingen glassmaskin behövs ) att läsa i ett tidigare blogginlägg.

Jag smaksatte som sagt var min glass med en burk kondenserad mjölk som jag kokat i ett par timmar ( i burken ), detta finns också att köpa färdigt om man inte har lust att koka ihop kolan själv. Och så strösslade jag glassen med torrostade ekologiska mandlar med havssalt. Och eftersom jag visste att resultatet skulle bli en sötchock så tog jag hela 5 dl grädde i min sats av glass.

Recept på godaste och enklaste hemgjorda glassen.

puss

Julia

 

Med hopp om en godare och fredligare vecka!

kram

Julia

Hej hopp!

Tittar in en snabbis med ett suuuuperenkelt glassrecept. Enkelt, supersött med krämig konsistens och här behövs inga maskiner alls. Ja elvisp om man vill att det ska gå ännu snabbare förstås.

Har man barn så kan de vispa ihop det själva men det tar ju en stund för hand. Men jag föredrar handvispning faktiskt. Använder sällan elvispen. Lite meditation sådär att få stå och vispa…

Hursomhelst. Här kommer då receptet på glassen. Och jag ÄLSKAR kondenserad mjölk. När jag var liten så åt jag det med sked direkt ur burk. Not so nyttigt direkt. Men det godaste jag vet om nästan. Än idag. Ses snart igen. Tidig kväll för mig. Jag ska in till stan imorgon bitti nämligen och jag åker gärna in lite innan staden vaknat till liv. Det där med parkering i sthlm är ingen fest om man säger så…

 

 G L A S S   alá  J U L I A

in g r e d i e n s e r

3-4 dl grädde ( ju mindre grädde desto sötare glass)

1 burk sötad kondenserad mjölk

1 kryddmått  vaniljfrön

s m a k s ä t t n i n g:

( valfritt och efter tycke och smak, jag skriver ned olika som jag tycker passar bra till )

nutella

flingsalt

hallon

riven vit choklad/hallon

lakrits

hackade pistagenötter

saltiga jordnötter

hackad choklad

g ö r   s å h ä r :

Vispa ihop ingredienserna tills smeten blir tjock. Med elvisp eller för hand.

Rör eventuellt i valfri smaksättning.

Häll glassmeten i en form eller plastbunke och ställ in i frysen i ca 2-3 timmar.

Ta ut glassen och låt den tina ca 15 minuter före servering.

Njutelinjut!