Julia K

Känner mig lite lugnare idag. Barnens fröknar har hälsat på oss och jag har mer koll på läget 🙂

Nu ska ni få en uppgift av mig, nästa gång ni bakar bröd så ska ni baka efter receptet nedan. Det är ett mycket enkelt recept med ett fantastiskt resultat, smakmässigt iallafall 😀

Brödet är godast nybakt men värmer man upp i ugnen dagen efter så går det bra också.

Brödrecept

25 g jäst

2 tsk salt

1 msk honung

Blanda samman i en bunke

5 dl vatten + 1 dl mjölk

Värm till fingervarmt och häll i jästblandningen, rör om.

ca 11 dl mjöl

Rör i mjölet, degen ska vara ganska kletig och ska inte knådas. Jäs under bakduk i en timme.

Sätt ugnen på 250 grader.

Häll ut degen på välmjölat bakbord och platta försiktigt ut degen till en ca 2 cm hög rektangel.

Skär sedan degen i lagom stora bitar och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.

Skjuts in i ugnen och när de fått en härligt gyllenbrun färg är brödet färdiggräddat.

Tillbehör: God hårdost, chilitapenade, färskost eller smör med havssalt.

Lycka till med brödbakandet, det är perfekt till soppa, sallad eller varför inte på kalas och fest!

Kram/Julia

Hmm jag undrar om ni lessnar på att jag visar allt vi släpar hem från loppisar?

Nåväl, jag visar er ändå 😉 Riktigt gamla handukar som jag fann på en prästgård som hade loppis samt en fantastiskt underbar möbel som maken hittade på Blocket igår. Det är ett gammalt ”kylskåp” som jag visar mer av en annan dag, en riktigt pärla som jag nog måste säga är vår finaste möbel 🙂

Kram/Julia